russisches Schaschlikrezept

15. März 2012 0 Kommentare · Kommentar schreiben


Da wir morgen grillen und ich Schaschlik mache und immer Komplimente dafür bekomme, dachte ich mir dass ich das doch mal posten kann :)
Hier mal das Rezept. Es ist für ca 6-8 Personen.
 
- 3-4 kg Schweinenacken, in Stückchen geschnitten, ca 3cm groß
- Zwiebeln (Das Verhältnis von Fleisch und Zwiebeln muss ca. 50 50 sein. Also Hälfte Fleisch und Hälfte Zwiebeln)
- ca 1 Flasche Ketchup ( kann auch mehr oder weniger sein, je nach Geschmack)
- ca 1 Glas Weinessig
- eventuell Schaschlikgewürz (gibts überall zu kaufen)
- etwas Mayonnaise (zum einweichen des Fleisches)
- Salz und Pfeffer
 
Das alles muss man zusammenrühren ( geht am besten mit den Händen. Männer können sowas besser, da sie mehr Kraft haben ;) ). Zwischendurch kann man das auch probieren ob es von den Gewürzen usw. her passt. Ich esse zum Beispiel auch gerne die Zwiebeln, die darin mariniert werden.
 
Man sollte das alles am besten am Abend machen und über Nacht stehen lassen. 
Am nächsten Tag dann einfach kurz vorm Grillen auf Spieße ( es gibt solche Metallstäbe die man speziell dafür kaufen kann) stecken und los gehts :)
 
Das wars eigentlich auch schon :D 

Wollt ihr öfter russische bzw. ausländische Rezepte wissen?


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